紫苏全身都是宝，紫苏的叶、茎和成熟的果实都可以入药，而且紫苏在田间地头都随处可见，是药食两用的食材。在生活上可以用来给食材甜香是鱼生必备的调味品很受人们喜爱。紫苏中含发油、紫苏醛、紫苏醇、二氢紫苏醇、不饱和脂肪酸、黄酮类、亚麻酸类、齐墩果酸等活性成富含多种维生素及钙、钾、镁、锌、铁等微量元素，具有解热、抗菌、抗病毒、抗血栓、抗癌、升高血糖、促进肠蠕动、抗过敏、止咳平喘、增强记忆等药理作用和功效。