煅牡蛎可以说是一种食物又可以说是一种药物，具有收敛固涩、制酸止痛、重镇安神，软坚散结的作用，煅牡蛎可以有效地治疗胃痛，胃痛者可以服用，煅牡蛎来可以止酸止痛，帮助调整身体，使得身心都有一个良好的状态，煅烧牡蛎含有丰富的蛋白质，对于牡蛎本身的蛋白质，在煅烧之后会发出柔韧的香气，而且由于牡蛎是海产，本身含有丰富的盐分，所以煅烧可以把盐分的香气也逼出来。