脆柿子与传统的柿子不同，摸上去手感比较硬，口感是脆脆甜甜的，并且含有丰富的维生素c。脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。脆柿子具有润肠通便的作用，脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。