中医认为花甲具有滋阴、利水、化痰的功效。同时含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转，钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，预防孕妇脚抽筋，不过由于花甲性寒，孕妇不宜过量食用，每天5个左右即可。同时需要注意花甲等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。