蛤蜊属于海鲜类食物，而且它的功效与作用比较多。蛤蜊具有滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂的功效，蛤蜊肉中含有代尔太7~胆固醇和24~亚甲基胆固醇成分，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，适宜高血脂患者食用。