过量食用黑色的食物或者消化道出血会使大便发黑变软。首先排除有没有吃带黑色的食物，或药物，上火就是细菌产生的或细菌死亡后分解的毒素产生的症状。如果排除吃了带黑色的食物，一般上消化道出血，大便颜色像柏油样，下消化道出血像酱油样或鲜血。建议到医院查大便常规看是不是有消化道出血的情况。