老鼠牙在临床上被成为牙本质发育不全；主要是患者的牙本质发育存在病变或者异常而患者的牙釉质和牙齿的颜色并无发育异常的现象。老鼠牙主要是遗传因素导致的牙齿发育异常，主要就是患者的牙齿相对于正常的牙齿体积比较小，所以老鼠牙也称过小牙。