老年牙齿缺失不可以不补，牙齿缺失会影响咀嚼的功能，后牙缺失会降低咀嚼效率。虽然牙齿的丧失并不一定意味着咀嚼功能和食物摄入的减少，但牙齿是咀嚼的主要工具，牙齿的缺失会降低咀嚼效率，甚至丧失咀嚼效率。唾液腺分泌唾液较少，胃肠蠕动减慢，不仅影响营养物质的吸收，还会引起消化系统疾病。