重度烧伤饮食方面应清淡，不能吃油炸、油腻等刺激性食物。可以多吃一些富含蛋白质、维生素和高热量的食物，这将大大有助于伤口愈合和新皮肤的生长。不要吃得太饱，以免增加肠胃负担，不利于营养的吸收。要少食多餐，保证充足的营养，因为烧伤患者一般处于高能量消耗状态，尤其是重度烧伤患者的新陈代谢是普通人的2-2.5倍，所以适当的营养摄入是非常重要的。