便秘是因为吃进去的食物不能消化或者不易排出所导致的，蔬菜进入体内后能帮助堆积的毒素消解，蔬菜汁进入血液呈碱性，可以细胞中的毒素分解。胡萝卜汁，每天喝胡萝卜汁对整个机体有很好的改善，提高人的食欲和感染的抵抗能力；番茄汁，每天两三个番茄就能满足一天的需要了，番茄中富含柠檬酸和苹果酸，促进胃液生成。