乙型肝炎的五项测试是检查乙型肝炎表面抗原、乙型肝炎表面抗体、乙型肝炎e抗原、乙型肝炎e抗体和乙型肝炎核心抗体的五个指标。对这五个指标的检查可以表明它是否是乙型肝炎病毒感染，如果是表面抗原呈阳性，则说明是乙肝病毒携带者，乙肝病毒携带者需要定期随访检查，如果有抗病毒指征，则需要抗病毒治疗。