没有煮熟的糙米吃了容易中毒，因为糙米里含有大量的砷，而砷对人体的危害非常的大，如果不把炒米煮熟了就吃，就容易产生中毒性反应，从而导致肠胃不适，有恶心、想吐的症状。还有一部分人中毒之后会腹泻，甚至会导致全身乏力。平时吃糙米也不能吃的太多，还要注意糙米的合理搭配。