吃了没煮熟的鱼一般不会中毒，只是没有完全熟透吃了容易引起肠胃不适，甚至饭后有恶心、想吐的症状，还有的人吃了没煮熟的巴沙鱼可能会觉得有一些隐隐的腹痛感。所以鱼类最好是煮熟了再吃，因为鱼里面有大量的寄生虫，感染寄生虫后就会影响肠胃健康。