胃酸过多，大多数都跟饮食不当有很大的关系，一些刺激性食物，如过辣、过酸、过甜、过咸、过烫、过冷的食物都会加速胃酸的分泌导致胃酸过多。一些高淀粉食物，如粗粮、红薯、土豆、马铃薯等也会刺激胃产生大量胃酸。吃一些胃肠难以消化的食物，如果胃肠没有彻底消化吸收，那么这些食物所余留的糖分会在胃肠道里发酵，也会导致胃酸增多。