急性胃黏膜病变主要是指因为急性的应激反应导致的胃黏膜损伤的一类情况，比如急性身体创伤，心理创伤，大量饮酒，中毒，服毒等严重急性的身心刺激导致的胃黏膜损伤，而食物对于胃有一定的调养作用的有小米，花生等食物，但是这些作用也只是辅助，主要还是要先明确是否有胃部器质性疾病。