的症状跟病情的程度和微生物类型是有关系的，比较常见一些症状有腹泻、呕吐、恶心、食欲减退、发热、体重减轻、皮肤湿冷、大量出汗、大便失禁、肌肉痛或关节僵硬等。胃肠炎通常根据症状即可诊断，但病因往往不明显。如果症状严重或持续，可行大便培养检测细菌、病毒或寄生虫。