老年人一般年龄比较大，需要补充大量的营养物质，尤其老人需要补血，而一些补血食材是老年人的最佳选择，日常可以多吃些红枣、也可以多吃些补血的中药材，比如何首乌、当归等，也可以多吃些动物内脏，增加体内铁的含量，促进造血功能的正常，从而为老人补充新鲜血液等；大量维生素的获取，一般蔬菜都含有维生素，可以帮助老年人补血。

一般情况下，严重贫血可通过食疗、及时止血、补充营养元素等方式改善。具体分析如下：

红细胞计数偏低的情况很常见，导致这种现象发生的生理性原因主要就是年龄因素、月经以及妊娠因素；除此之外，还有一部分是病理性原因导致，比较常见的就是贫血和严重的外伤。

贫血的患者需要选择合适的食物来进行补血，让身体当中的铁元素增加。患者不妨选择食用动物内脏、牛肉等食物来进行补血。但是切勿经常喝咖啡和茶类的物质，会影响设立对铁元素的吸收，导致贫血情况加重。

贫血引起的原因是营养不良、缺铁、失血、再生障碍、溶血等，所以引起贫血的原因有很多，平时要注意有好的饮食习惯，如果身体有疾病，也要及时到正规的医院进行治疗。