甲鱼是高蛋白类食物，可以给机体提供营养素，有利于机体的功能正常运转，在刚死掉的还是可以食用的，但是如果是时间过长，其本身的蛋白质变性后，不但达不到供给机体营养，还容易影响正常的肠胃消化功能。导致腹泻等。 由于是高蛋白食物，机体的消化吸收较为缓慢，如果是体质虚弱，肠胃消化功能差，那么就需要注意少量的食用新鲜甲鱼。平时需要多蔬菜水果，有利于维生素和膳食纤维的供给。比如青菜，萝卜等。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。