切除胆囊对人体的健康是有一定损害的，胆囊切除后就会没有胆汁的分泌，对油腻的食物消化能力就会减弱，如果胆囊发生了慢性炎症，胆囊的存在弊大于利，可以考虑进行胆囊的切除手术治疗，切除术后的饮食应该注意不要吃油腻的食物，定期去医院进行复查。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。