吃完了柿子是不能喝酒的，因为柿子当中含有大量的鞣酸和果胶，若是吃完了之后接着喝酒，那么酒精会促使硫酸和肠道当中的蛋白质食物凝结成块，这样会加重肠道的负担，引发消化不良，严重者还会导致肠道梗阻，需要做手术治疗。