一.炖骨头汤或鱼汤；抗衰老、食用骨头汤，可以减缓骨骼老化，提高骨骼的造髓能力，增强抵抗力；原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。做法：用冷水进行炖骨头汤，慢慢地进行加温，炖汤不要过早放盐，让蛋白质充分溶解到汤里，煮1-3小时左右，熬致骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养用尽即可。二.虾仁烩豆腐皮；功效：补肾填精，养血益气。原料：虾仁200克，豆腐皮500克，笋片20克，木耳10克，葱白、精盐、鸡精、香油、料酒、水淀粉各适量。做法：将豆腐皮泡好，洗净：木耳发好，撕成小朵；虾仁洗净，精盐，葱白，料酒，一起烧开后加入鸡精，用淀粉勾芡后，淋入香油即可。