急性肠炎吃杂粮、蔬菜、水果比较好。该病的问题主要出在饮食上，患者可以吃一些杂粮，这些物质有丰富的蛋白质和氨基酸，能帮助患者新陈代谢，减少胃肠的消化负担。而蔬菜和水果有大量的维生素，同样有助于患者食用。另外，日常饮食要以清淡、易消化的食物为主。