王靖
中国医学科学院肿瘤医院
主任医师
肠胃炎的患者，要避免在急性期吃韭菜的，吃韭菜容易导致患者肠胃炎症状的加重。另外韭菜也是一种有点辛辣气味的蔬菜，属于一种发物，在急性胃肠炎发作期间吃韭菜可能会加重恶心反酸症状的，不利于病情的好转。肠胃炎应禁食含纤维，膳食纤维多的蔬菜水果，如韭菜、芹菜、葱头和未成熟的水果，所以韭菜最好不要吃，发作期病情未稳定时应该禁用牛乳，豆浆，并减少糖的摄入，应给予流食，新鲜的果汁，藕粉，鸡蛋汤，半流食像大米粥，蛋花粥，挂面，馄饨，间歇期给予软米饭，馒头，花卷，及纤维细软的蔬菜，黄瓜，茄子，番茄，冬瓜，西葫芦，禁用酒，浓茶，碳酸饮料及刺激性的调味品，禁食油炸与烟熏的食物，避免食用生冷酸辣粗糙的食物。
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