喝骨头汤能补钙吗

提问时间：2024-11-01 11:51 | 1人回答 | 86次阅读

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喝骨头汤能补钙吗

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王晓彦首都医科大学附属北京天坛医院主任医师回答时间：2024-11-01 11:56

骨头中的钙不能够通过烹煮溶到汤里头去，即便加醋也不行。实际上骨头汤中的钙很少，大量的喝并不能够补钙，而且还会造成比较多的盐和油摄入进去，还有就是骨头汤中含有比较多的嘌呤，摄入多会增加尿酸升高的可能性。建议大家不要用骨头汤补钙，首选液体食物还是牛奶。

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