禚洪庆
山东省立医院
副主任医师
老年痴呆症主要是因为脑细胞功能减退,或神经元变性疾病,以及血管反复阻塞,引起的血管性痴呆。主要以记忆力下降为主要表现,伴随其它认知功能全面下降的一组疾病。通常食物并不能逆转上述过程,所以饮食调理并没有改善老年痴呆的功效。但是,基于血管性痴呆患者,常合并高血压、糖尿病,所以饮食应依据高血压选择低盐饮食,每日限盐6克。糖尿病患者应限制主食量,并减少含糖量高的食物摄入。老年痴呆患者,通常需要供给足够的碳水化合物,保证大脑能量代谢并予以优质蛋白,如肉类、蛋类及牛奶,营养均衡有利于保证大脑功能正常运转。