王燕
郑州大学第五附属医院
主任医师
胃十二指肠溃疡患者可以多吃芹菜，它的根和叶含有丰富的维生素b，还有稀饭、面条、牛奶、糯米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品，含维生素a、b族维生素、维生素c的食物如新鲜的蔬菜和水果等，都适合胃十二指肠溃疡患者食用。烹调的方式要恰当，要以蒸、烧、炖、煮等方法为准。要禁食刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生冷硬的食物。甜食可以增加胃酸分泌，刺激溃疡面而加重病情，过热的食物也会刺激溃疡面引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血，过冷过硬的食物不容易消化，可以加重病情。
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