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糖尿病病人能吃豆芽么?豆芽是降糖的么?

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糖尿病病人能吃豆芽么?豆芽是降糖的么?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
豆芽的升糖指数较低,同时还可以为人体提供膳食纤维维生素等,糖尿病患者适量的吃豆芽,对身体有一定的好处,因为豆芽属于豆类的食品,富含大豆蛋白属于人体较容易吸收的植物蛋白。

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