老年人骨折进行手术治疗之后，饮食方面要根据不同的恢复时期，进行适当地调整。首先，当老年人刚做完手术之后时间不长，此时处于骨折恢复的初期，由于骨折的原因，可能患者需要进行卧床休息。此时饮食上要多吃一些比较容易消化的食物和比较清淡的食物，多吃一些蔬菜、水果，或者是蛋糕等相对容易消化的饮食，既能够全面地补充营养，也能够防止由于长时间卧床，从而引起便秘的情况。在骨折恢复的中后期，此时可以对饮食进行高营养的补充，多补充一些蛋白质含量比较丰富的食物，例如瘦肉、鱼类、海参等高蛋白的食物，以及各种营养丰富的蔬菜和水果，有利于补充维生素。
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