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柚子可以跟牛奶一起喝吗

提问时间：2024-06-04 16:57 | 1人回答 | 51次阅读

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柚子可以跟牛奶一起喝吗

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竺平江苏省中医院副主任医师回答时间：2024-06-04 17:01

柚子不可以和牛奶一同吃。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白汇集在一起会再次发生积淀现象，很难消化吸收，严重的情况下也可能会致使消化不良或恶心呕吐。而柚子中含有果酸，食用柚子后，人体内酸碱度会减低，牛奶中的蛋白质与柚子中的果酸再次发生反映，构成较硬的凝块，使胃肠道难以消化吸收，所以柚子不可以和牛奶一同吃。

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