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胆固醇高能吃豆腐吗

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胆固醇高能吃豆腐吗

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王靖
王靖 中国医学科学院肿瘤医院 主任医师
胆固醇高患者是否能吃豆腐取决于病情轻重。轻微症状患者可适量食用豆腐,因其富含蛋白质、膳食纤维、维生素及微量元素,有助于补充营养、增强体质,且不会加重病情。但病情严重者不宜食用,因为豆腐中的植物固醇会干扰机体对胆固醇的消化吸收,加重胆固醇负担,影响健康。在此期间,应保持清淡饮食,避免油腻、辛辣食物,戒烟戒酒,并适当运动。如症状严重,应及时就医。

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