被鱼刺卡住喉咙了最有效的办法是：停止进食、小刺软化、就医诊治。

1、停止进食

当鱼刺卡在喉咙里时，立即停止进食。避免鱼刺被吸入喉咙或食道，造成更严重的后果。如果你觉得卡住的鱼刺很小，你可以站起来举起你的手，注意伸直你的手臂。在举手的过程中，不要吞咽，等待2分钟慢慢吞咽唾液，反复做这个动作，可以去除卡在喉咙里的鱼刺。

2、小刺软化

如果是小刺，可以口服维生素C软化，千万不要吃馒头或喝醋。因为醋可能会刺激我们的喉咙，引起剧烈咳嗽，导致鱼刺划伤我们的喉咙。你可以把维生素C片放在嘴里一会儿，然后慢慢咽下去。几分钟后，鱼刺就会软化。这时，你可以喝点水或汤来缓解。

3、就医诊治

如果是小刺，自行处理后无法解决，需要及时就医。如果鱼刺比较大，要及时查明鱼刺卡在哪里，鱼刺的大小等。这个时候不建议自己拿，最好找专业医生拿出来。另外，如果上述方法效果不明显，或者不敢随意操作，也要及时去医院。