慢性胆囊炎包括保守治疗与手术治疗。若病情较轻或体质较差，不能耐受手术，可饮食调理和药物保守治疗，若保守治疗无效，可手术治疗。

慢性胆囊炎可引起胆囊穿孔、胆囊内瘘，并发急性胰腺炎、胆管炎、胆囊坏疽、化脓性门静脉炎等疾病。由于炎症对胆囊壁持续性刺激，可能诱发胆囊癌。

慢性胆囊炎的症状包括：消化不良症状、上腹隐痛、上腹不适、腹胀、腹泻、恶心、反胃以及打嗝等等。慢性胆囊炎的存在，主要是由于反复发作的急性胆囊炎，或者是长期胆囊结石刺激胆囊壁形成的胆囊壁增厚，胆囊增大，胆囊萎缩等一系列的相关的疾病，，慢性胆囊炎。由于胆囊功能部分受损或者是完全丧失，会出现胆汁相应不足的消化不良的症状，常见慢性胆囊炎症状包括右上腹隐痛，上腹不适，腹胀、腹泻、脂肪类食物消化不良，或者是有轻度的恶心、反胃、打嗝等，通过影像学检查可以发现胆囊出现形态，胆囊壁以及胆囊大小会有改变，当然有部分慢性胆囊炎，由于胆囊已经完全丧失功能，胆囊萎缩也可以没有任何的症状，对于慢性胆囊炎判断其严重程度与否，不仅取决于症状，还要结合影像学检查。

慢性胆囊炎饮食上主要是低脂饮食，对于高脂肪，高胆固醇的食物，像蛋黄、海鲜、某些加工类的食品，鱼子酱、蟹黄、还有辛辣刺激的食物都要尽量避免，同时，慢性胆囊炎需要严格的戒烟、戒酒、饮食习惯也要尽量保持，少食多餐，避免暴饮暴食。对于慢性胆囊炎，由于会出现右上腹隐痛、消化不良等症状，慢性胆囊炎可以采取相应的药物治疗，包括口服利胆的药物，辅助食物消化的消化酶，改善胃肠道功能的药物。

慢性胆囊炎的治疗主要根据病人的症状和胆囊的大小、形态、功能。慢性胆囊炎多是由于反复发作的急性胆囊炎、长期存在的胆结石引起的炎症，所以通常我们采取保守治疗。常用的药物根据病人的具体症状决定。我们比较常用促进胆汁分泌、降低胆汁中胆固醇含量、提高胆汁中胆汁酸盐、补充消化酶、消除腹胀、促进胃肠道蠕动的这些药物。有熊去氧胆酸、胆康胶囊、茴三硫、、消炎利胆片、消化酶。对于慢性胆囊炎引起的胆绞痛，或合并有细菌感染，我们可以使用解经止痛药物和抗生素来进行治疗。如果胆囊丧失功能、胆囊萎缩、充满结石、胆囊壁增厚、胆囊有发生癌变风险。那么就应采取手术治疗。

由于慢性胆囊炎，是由胆囊结石刺激胆囊形成的慢性炎症或者是反复发作的急性胆囊炎，这种情况下，人体对于高脂肪高胆固醇的食物消化能力会减弱。如果一次大量的摄入高脂肪高胆固醇的食物，有可能会刺激胆囊剧烈收缩，诱发急性胆绞痛和急性胆囊炎的发作。因此慢性胆囊炎患者，饮食上忌高脂肪高胆固醇类的鱼子酱、动物内脏、腌制肉类、松花蛋、罐头类的食物，还有引起胆囊收缩的，像包含酒精的饮料、浓咖啡、碳酸饮料等等。对于食物的烹饪方法，最好采取像清蒸、水煮，少加一些刺激性的调料。烹饪的方法也是要禁忌油炸、油煎、烧烤，减少生冷刺激食物的摄入。禁忌各种方便食品，高脂肪的快餐类。

胆囊是人体储存和浓缩胆汁的器官，空腹时胆囊内储存胆汁，进食时胆囊收缩，胆汁经由胆管排入十二指肠，帮助脂肪类食物的消化。胆囊壁增厚往往提示胆囊有炎症的存在，或者某些局部的增厚提示胆囊腺肌症。胆囊壁增厚，胆囊收缩功能会受到一定程度的影响。严重的胆囊壁增厚，会产生胆囊功能受损，或者是丧失的相关症状，主要是脂肪类食物消化不良，或者出现慢性炎症导致的腹痛，腹胀等。胆囊壁增厚对身体的影响，要根据病人的主诉症状，体格检查，B超提示胆囊壁厚度具体数值以及胆囊壁增厚的范围来综合判断。另外胆囊壁增厚，在某些情况之下也需要警惕有发生潜在癌变的风险。

在日常生活中，患有慢性胆囊炎的人群是比较多的。当患有慢性胆囊炎的时候，患者们在饮食上是需要注意的，有很多食物都是不能吃的。这时候，患者们可以吃鸡肉、山楂、乌梅、莲藕。这些食物不但可以抑制慢性胆囊炎的继续发展，还可以起到治疗慢性胆囊炎的效果。

慢性胆囊炎的出现与不良的饮食、生活习惯有关。患者通过饮食调理，可以缓解慢性胆囊炎的症状。患者平时应适当多吃一些蛋白质含量丰富的食物和富含膳食纤维的食物，多喝水，少吃脂肪类食品。

慢性胆囊炎主要需要吃三种药。消炎药是慢性胆囊炎的必备药物，这种药物可以直接治疗胆囊炎症，常用药有阿莫西林和罗红霉素。利胆药可以缓解胆囊炎引起的不适症状。抑制胃酸药物也是必须服用的，常用药为奥美拉唑。