胃火旺最明显的症状，是口臭、反酸、牙龈肿痛、大便干燥等症状，与此同时，还会出现饥饿感、烧心的症状。因为胃火旺盛的人，通常胃肠功能亢进，吃完食物后，食物会被快速排空，因此患者经常会存在饥饿感。另外，胃火旺盛的人，容易出现上火的情况，嘴里容易出现口臭，一般胃火导致的口臭，别人也可以闻到，自己也会感觉到，嘴里经常有苦涩的感觉。不少人出现胃火旺，是由于幽门螺旋杆菌感染引起，胃黏膜会存在一定的损坏，大多数人的口中会伴随一股酸腐的味道。另外，胃火旺也会经常出现反酸、烧心的感觉，大多数胃火旺盛，胃酸分泌较多，长时间胃酸增多，会对胃黏膜造成一定的损坏，就会出现反酸水。另外，还可能会出现吐苦水的情况，可能会觉得因为饮食有问题，才导致想吐苦水，其实是因为胃里面的火气太旺盛，导致的吐苦水。胃火旺也会导致牙龈的肿痛，牙龈肿痛也是上火的常见症状。如果体内的火气太旺，就会导致牙龈肿痛，如果情况很严重牙龈肿痛的程度，很有可能会导致患者无法吃东西，半边脸也会一直肿大，就会影响到患者平时的生活。

中医认为鼻子起水泡，多半是感受了外界的湿热，或者因为饮食的不节制，量比较大，然后又过食辛辣等等，使脾胃不能及时运化，食物不能及时运化以后食积生热，或者进食了辛辣刺激性的食物，辛辣制品有助湿生热的作用，使湿热火毒上攻，导致鼻子上火起水泡。如果出现这种情况，治疗的时候可以外用有清热解毒，或者抗菌消炎的药膏，比如中药的药膏，像黄连膏、如意金黄膏，或西药的百多邦，还有一些抗菌素的药膏，比如红霉素软膏、金霉素软膏等等，可以外抹这些膏药。如果外用的膏药，只能起到治标的作用，因为上火虽然是外在鼻子的表现，但也是体内有火的反应，所以应该标本同治，去除体内上火的根源，比如多喝水，尽量不要喝酒和含糖的饮料，避免吃过多的辣椒、煎炸、烧烤、油腻的食物，多吃青菜，多吃水果，保持大便的通畅。也可以适量的选择口服一些清热祛湿、泻火解毒的药物，比如可以选金银花、板蓝根等等中药来泡水，这些中药具有清热去火，清热解毒的疗效，有效的改善体内上火的根源，然后达到从根本上解决上火症状的效果。

婴儿上火会表现为嘴里有一些味道，容易感冒发烧，手脚心的火热、发烫，还有大便干燥。婴儿上火之后，应该给多饮水，多吃蔬菜，当然这里说吃蔬菜，指的是蔬菜打汁或者蔬菜煮水。不要给婴幼儿吃味道比较重，口重的食物，偏辣、偏咸的都不要吃，还是以清淡的饮食为主。同时可以给婴幼儿做一些腹部的按摩，绕着肚脐做腹部的按摩，帮助通便，也是有降火的作用。奶粉喂养的婴幼儿是很容易上火的，所以还是鼓励母乳喂养。如果是奶粉喂养，在吃了奶粉之后也要多喝水，奶粉虽然是水冲的，但是实际上是上火的，多饮水才能帮助降火、去火，才能缓解婴幼儿的便秘症状。

葡萄干上火吗？葡萄干是拿葡萄经过烘烤或者日光的这种暴晒之后，把水分蒸发掉，形成的一种干果。葡萄干本身因为水分已经被蒸发掉了，里面富含的都是糖分，糖吃多了，自然会引起我们这个上火的一些表现，比如嗓子干、嗓子疼、咽干、咽痛，长口疮、舌头上长疮、口舌生疮，这些都是上火的表现。上火是我们热邪和燥邪、火邪在我们人体的一种反应，除了口舌生疮、小便短赤之外，还会有头发懵、头发沉、流鼻血等等的。因此葡萄干这种干果是不适合多吃，大家现在经常会买那些所谓的每日干果，里面也会有葡萄干，那么里面葡萄干的量也就几个到十几个不等，那么大家自己在吃的时候也要控制好量，少吃为宜，吃多了容易上火，再多就有可能反酸了，引起我们大便干，甚至于有的人腹泻、不爱吃东西，这些都是吃多了葡萄干所造成的，因此葡萄干虽然好吃，大家也要控制好量，不适合一次吃的太多。

一般情况下，上火的舌苔是黄厚腻的，如果舌苔发白，而且厚，这种上火症状在中医看来，属于寒湿困阻或者是水湿困阻的表现，可能会出现咽干口苦或者嗓子疼痛的情况。针对舌苔发白厚，一般用利湿健脾或者是温化水湿的方法，可以用陈皮、山楂、生姜泡茶，效果比较好。平时，炒菜或者是炖肉的时候，可以加一点香料，比如砂仁，豆蔻，可以有效的化湿，化去白苔。另外，煮粥的时候，也可以加一点香料，比如陈皮、小豆、生姜或者在粥里头加砂仁、豆蔻，都可以有效改善舌苔白厚的问题，但是舌苔白厚不一定是上火，这是需要注意的。