脑血管硬化患者除了药物以外，饮食结构也非常关键，不建议吃太多红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉，尤其是动物内脏、动物脂肪，不建议脑动脉硬化患者食用的，患者不能抽烟、不能喝酒，以及不能够喝过度的浓茶，少量喝咖啡是可以，但不要影响患者的自身的睡眠。建议要低盐、低脂饮食。低盐指的是每天每个人的氯化钠摄入量不能大于6克，低值指的是患者每天每个人油脂数量不能大于25克，可以适当的食用像300~400克的新鲜的绿色的蔬菜和水果，每天适当的服用一些菌类，这都是可以适当的喝牛奶、燕麦以及每天50克的白肉，比如虾肉、鱼肉、鸡肉都是可以的。脑血管硬化是神经科常见的疾病，是全身动脉粥样硬化的一部分表现，随着年龄增加，血管自然就会硬化，但是如果有基础疾病，比如高血压、糖尿病、高脂血症时，这些硬化程度会明显加重，严重时会出现闭塞，狭窄的现象，患者可能会出现头痛、头晕、严重时有偏瘫、失语、偏身感觉障碍、吞咽困难，饮水呛咳、构音障碍、视物成双，甚至出现意识障碍等等，这都是动脉硬化的严重表现。患者除了饮食以外，其它的生活方式也尤为重要，患者要适当的参加体育锻炼，每天一小时的有氧运动，要保持乐观，保证睡眠。如果有基础疾病，需要积极的控制基础疾病、规律的用药，已经出现脑血管问题时，可以服用一些阿司匹林、氯吡、格雷等抗血小板聚集药物，根据患者具体情况，定时到医生那里进行相关体检，根据体检结果调整治疗方案。

脑血管硬化患病后，最好采取地中海方式进食，可多吃水果、蔬菜以及粗粮，适当进食低脂肪，少吃红肉以及蔬菜水果。一、脑血管硬化患者，饮食上推荐地中海饮食。地中海饮食也是脑血管病患者最适合的饮食。首先患者多吃足量水果和蔬菜，食用五谷杂粮，尽量少吃精细主食，多吃粗粮；二、适量吃坚果，如核桃、坚果；多吃海鲜类食品，富含脂肪鱼类，如凤尾鱼、沙丁鱼。做菜油，尽量以橄榄油作为做菜油来源；三、尽量食用低脂奶制品，可食用鸡蛋、禽类肉，尽量少吃红肉，如牛、羊肉、猪肉。减少糖摄入量，患者可少量用酒，推荐红酒。水果和蔬菜含有丰富维生素C和维生素E，红酒和橄榄油富含多酚抗氧化应激作用、动脉状硬化都是有很好保护作用。橄榄油主要含不饱和脂肪酸，可降低低密度、脂蛋白以及胆固醇，改善不饱和脂肪酸，帮助稳定心率，改善血管功能，辅助降低血压功，饮食含有丰富单不饱和多不饱和脂肪酸，可有效帮助降低心脑血管病风险。

脑血管破裂它最主要引起的一个临床症状就是脑出血，脑出血可以遗留肢体的瘫痪，偏瘫，可以遗留语言功能障碍，出现失语、构音障碍，另外可以能遗留癫痫，可能会诱发脑积水。脑出血它引起的瘫痪、偏瘫能否治好，关键在于出血的部位和病变的范围。如果是大脑半球的一些关键部位得出血，比如说丘脑，比如说基底节，因为这些部位运动神经传导纤维是比较集中的部位，患者很容易累积范围比较广的运动传导纤维，所以患者都会出现一些比较严重的偏瘫，甚至是一侧肢体的全瘫。如果是大量的脑出血病人，也会出现一些严重的瘫痪。另外脑出血严重的时候，如果出现了脑水肿，病人可能会出现一些继发的意识障碍，比如说出现嗜睡、昏睡，昏迷情况严重的时候可能会危及生命。另外脑干部位的病变即使出血量不大，可能也会出现比较严重的瘫痪。脑干位置跟我们的生命中枢有密切的关系，累积这些部位严重可能会威胁到生命。所以对于这种患者在病情稳定之后，根据患者的具体的情况，还是推荐尽早的开始一些康复治疗。这些康复治疗可以使瘫痪得到比较好的改善，但是对于重症的患者都会遗留一些后遗症，不能完全治好。对于轻症的患者，比如说脑出血在大脑伴有一些少量的出血或者是脑液的出血，没有累积到功能区，或者只是部分累积到功能区，对于这些患者在病情稳定之后，早期的进行积极的康复治疗。很多患者的临床症状可以得到有效的改善，有的病人甚至可以完全恢复，不遗留后遗症。

脑血管硬化主要指的是脑血管壁出现损伤，病变部位内膜增生，胆固醇等血中有形成分附着血管壁，有时钙化而导致管腔逐步狭窄。脑血管硬化在人一定年龄之后都会出现，但不一定有了脑血管硬化就出现症状，只有到了一定的硬化程度并造成普遍长期脑部血流减少广泛的影响的脑供血不足才会表现出一些症状。这种症状就被称之为脑血管硬化造成的脑供血不足症状。初步症状包括头昏头晕，头胀头沉，脑鸣，恶心呕吐等。随着脑血管硬化逐步发展，管腔狭窄明显甚至造成血流漩涡，刺激血管壁发生血管痉挛而有可能出现局部神经功能缺损症状，比如单肢无力，轻偏瘫，对侧面舌瘫，偏身感觉减退或麻木，同向性偏盲，共济失调，跌倒发作，短暂性全面遗忘，一过性意识障碍，眼外肌麻痹，复视等症状。

脑血管硬化的治疗一般不涉及手术，所以这个问题并不是说手术能够解决的，也不存在血管做手术风险大不大的问题。当然，为了解决这种动脉硬化引起的缺血后果，可以有一些手术改善血管供血的办法，比如搭桥手术或者介入，解决局部狭窄的介入支架治疗可以解决一些脑动脉硬化。这种供血的问题，目前来讲风险很小，但是确实有一定的风险。