吃饭定时定量，吃干净的、易消化的少油的少盐食物，这样对胃肠功能会刺激很小，不影响胃肠道的功能，能够预防胃肠道的炎症，对消化器官有保护作用，坚持这样的原则，对心脑血管、代谢的器官也是大有益处的，所以要记住病从口入，可以从饮食方面进行调控，这样可以预防多种消化系统以及其他的代谢疾病。急性肠胃炎患者，追溯发病原因能够问到是喝酒聚餐或吃了不易消化、不干净的剩饭剩菜等。俗话说病是从口入的，如何预防急性的肠胃炎的出现，肯定要管住嘴。

肠胃炎拉肚子，建议可以服用一些消炎止泻的药物，比如说复方黄连素片，诺氟沙星胶囊，蒙脱石散等。建议及时就诊，可能需要做血常规，便常规，离子测定等检查，看看大便中有无白细胞，血常规中白细胞的情况，了解有无细菌感染，有可能还需要使用抗生素治疗。如果腹泻严重，考虑还可能会脱水，可能需要补充液体来维持水电解质平衡。注意，不吃生冷辛辣刺激之物，以免刺激胃肠粘膜，吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥，面片汤等。如果患者现在没有服药的情况，如果使用消炎药的话，抗生素类的可以停止，建议服用一些乳酸菌素片或者是整肠生胶囊。还要对饮食一定要注意，不要吃生冷、硬、辛辣、刺激性的食物，要吃一些简单易消化的食物，比如说米粥、疙瘩汤、面条这些情况，要保持定时、少量、多餐这样进行饮食，还有晚上不要熬夜、不要吃海鲜类、也不要生气，晚上睡觉保证睡眠质量，一定要注意卫生饮食的卫生。

如果您早餐空腹吃苹果，这种情况我觉得还是可以的，没有特别大的问题，因为苹果当中还有很多的维生素，还有一些苹果酸，还有一些糖类和纤维素。苹果是非常好的、对胃肠功能刺激比较小的水果，如果是您空腹进食以后会补充一些机体的糖分、维生素和纤维素等等，这些成分对一天的工作和生活也是有非常好的帮助的。那么仅仅是吃了苹果，早餐仅仅是苹果还是不够的，建议除了苹果以外，还要进食一些碳水化合物，也就是主食，比如说面包、面条这种碳水化合物，当然了也要进食一些蛋白质，比如说鸡蛋和牛奶，这样的话维持我们一上午的学习和工作还是非常好的一个选择。

急性肠胃炎，夏秋季节高发通常是由于受凉或者饮食不当等原因造成的，主要表现为阵发性的腹痛，腹泻，呕吐，腹胀等等，大便可以是水样，也可以是粘液一样，甚至脓血便，有时有发热，胃寒，四肢酸痛等症状。这种急性的水样腹泻最可怕的问题是可能会造成脱水以及电解质的紊乱，所以如果患者出现血压下降、皮肤皱缩等脱水的表现，需要及时补充水分，可以口服也可以输液，根据电解质的检查结果来补充一些电解质。另外对于腹泻本身的问题，需要针对原因进行治疗，如果大便培养见到细菌生长考虑细菌感染是需要使用抗生素进行杀菌治疗的，大多数情况下仅仅是病毒感染，需要使用一些抗病毒的药物。针对腹泻本身可以使用一些收缩肠道黏膜的一些药物，可以有助于控制患者腹泻的症状。

急性肠胃炎的患者控制饮食的摄入，在疾病的初期或者是病情不严重的时候，仅仅是通过简化饮食，病人也可以得到有效的控制。此时胃肠道的吸收和蠕动处于一种不正常的状态。过多的摄入饮食会加重消化器官的负担，增重病情，要多吃一些流食，可以喝点稀饭或者是粥，应该大量的喝水以免造成过度的频繁腹泻、电解质的丢失，因此增加液体的摄入量是必须的。不要吃油腻性的食物，油腻性的食物不利于治疗急性肠胃炎，他们可能会加重病情。呕吐后不要立即喝水或者是饮料，要等待至少半个小时，才能频繁的小口的摄入少量的液体，最好不要吃冰冷的食物或者是奶制品。奶制品也会加重腹泻，避免摄入含咖啡因样的饮料，以免加重刺激。另外就是急性肠胃炎在饮食控制之后，要适当的给予一些药物上的干预。比如说抑制胃酸的药物、保护胃黏膜的药物，还有止吐、止泻的药物，这些对于急性肠胃炎的恢复都有一定的帮助。