打狂犬疫苗之后，没有特别的明确建议去需要服用什么样的食物，个人的建议正常饮食就可以。当然，要适当的避免饮酒、饮茶，还有服用大量的辛辣刺激性的食物，主要以清淡、易消化，还有营养丰富的食物为主，避免服用一些以前没有服用过的，比较奇怪的食物种类，主要是避免发生消化道一些不良的刺激，不良的反应。因为在这个阶段，如果出现严重的消化道的一些反应，比如说腹泻、胃肠炎，这个时候可能会导致机体免疫功能的下降，机体免疫功能下降，可能会影响狂犬病疫苗发挥相应的作用。所以说接种狂犬病疫苗之后正常饮食，以营养丰富、易消化的食物为主，避免刺激辛辣的食物就可以了。

狂犬病潜伏期最长是多少，目前没有一个定论。狂犬病潜伏期的定义是从发生狂犬病病毒的暴露，到出现狂犬病症状这个时间段。在这个时间段，患者没有任何的症状，常规的检测狂犬病病毒的手段，也没有办法检查出他是否感染了狂犬病，所以称为潜伏期。狂犬病潜伏期通常是1~3个月，但是有一些文献报道，狂犬病潜伏期最短是5天，狂犬病潜伏期最长是多少，目前没有一个定论。至于狂犬病的潜伏期超过一年的报道就已经十分罕见。也有一些文献报道过，狂犬病的潜伏期长达10年甚至20年，但是在这么长的一个时间段之内，很有可能会有一些没有注意到，或者没有办法观察到的事情发生，是否真的有这么长，我个人还是持一个保留意见。潜伏期的长短主要是由伤口离中枢神经系统的距离，还有伤口的神经丰富程度，以及伤口损害的这些程度来决定。离中枢越远，损伤越小，被咬伤部位的神经分布越少，潜伏期就越长。

被狗咬伤之后，不是百分之百就会得狂犬病。首先要看这只犬是否有狂犬病。如果这只犬以前明确接种过狂犬病疫苗，则是安全的，得狂犬病的几率就很小。另外，即便这只犬携带狂犬病病毒，也要看咬伤之后狂犬病毒的量，狂犬病毒的毒力，还有伤口损伤的程度以及伤口位置。也就是主要是伤口离中枢神经的远近；还有伤口周围神经丰富的程度；还有咬伤之后，伤口是否经过规范的处理；被咬伤之后，这个人是否按照正规程序接种狂犬疫苗，或者更进一步的接种狂犬病的免疫球蛋白，这些多重的因素都决定了被狗咬伤之后是否会得狂犬病。综上，对狗咬伤之后要有一个比较良好的心态，以科学的观念来做判断，不要过于的紧张，过于的焦虑。

狂犬病潜伏期的定义是，从暴露于狂犬病病毒开始计算，到出现狂犬病的症状，这个阶段认为是潜伏期。从这个定义来看就可以知道，狂犬病的潜伏期应该是没有症状的。狂犬病的潜伏期通常是在1~3个月。也有一些文献报道，最短的狂犬病的潜伏期只有5天，潜伏期大于一年的这种情况比较少见。像有一些文献，包括以前的教科书都提到，狂犬病的潜伏期有10年、20年，这种真的非常罕见。狂犬病在潜伏期没有症状，而且现有的手段也没有办法在潜伏期进行检测，来确定患者是否感染了狂犬病病毒。在发生了狂犬病病毒的暴露之后，应该积极的去应用狂犬病的疫苗，必要的时候应用狂犬病免疫球蛋白，来避免患者病情的发展，避免病毒的感染。

狂犬病的检测有很多手段，可以检测患者的血液、脑脊液、带有毛囊的皮肤，包括唾液都可以进行检测。还可以检测这些组织的抗原、抗体，狂犬病毒的核酸，甚至把病毒分离出来进行培养。还可以对这些组织进行病理下的检测，看这些组织当中是否有狂犬病，比较典型的是内基氏小体。但是要强调，虽然有很多的检测手段，但这些手段目前都是在一些研究机构开展，常规的医院没有开展类似的这些检查项目。而且还要强调一点，这些检查项目只有对发病期的病人检测，能检测出需要的阳性结果，潜伏期的患者进行检测，没有办法进行确诊或排除。检测手段除了这些对病原的检测之外，还有一些辅助的手段帮助判断是否感染了狂犬病病毒，比如检测患者的血常规、脑脊液，检测患者头颅的核磁，这些都可以帮助判断患者是否感染了狂犬病病毒。