在生活中长期吃烫食，是有一定几率诱发癌症的。短期吃些烫食，通常就会灼伤口腔、食管和胃粘膜，会造成口腔，食管和胃黏膜的损伤。一旦长期吃烫食，会造成食管和胃的溃疡，甚至出血问题，胃粘膜就会出现脱落，更新，进而出现一个分裂增殖，在这个增殖的过程中，就有可能会出现一些基因突变，这些增加这种癌症的可能。一定要做到一个健康饮食，养成一个良好饮食习惯，避免长期吃过烫食物。

胃溃疡的预防措施有病因学的根除、注意生活和饮食、别的饮食相关性。一，病因学的根除。二，生活饮食上的一些注意。病因学的根除胃溃疡最常见的病因学，包括以下几条，一是幽门螺杆菌，二是药物，化学物理的刺激。三，其他的饮食相关性的：幽门螺杆菌是和Hp相关，患者要做积极的根除，根除之后，患者再次发生胃溃疡症状复发的概率就大大的降低了，相反的，仅仅是满足于症状的缓解，而没有做到的Hp根除，患者的腹痛反酸烧心甚至出血，这些症状往往会反复的多次的出现。胃溃疡和药物损伤或者是酒精这些因素密切相关，要求去除这些病因，老年人吃阿司匹林引起来的，并且允许的情况之下，停用阿司匹林，酒精类生活的因素引起来，把酒精停掉，再次发作胃溃疡的概率就大大的降低，饮食不规律或者是天气冷的时候，是胃溃疡发作的季节，这样就叮嘱患者，在进入秋冬季节的时候，注意保暖，必要的时候可以提前的服用一些质子泵抑制剂以及胃黏膜保护剂，这样也可以大大的减少为胃溃疡复发的概率。

治疗胃溃疡的药物有奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑、艾司奥美拉唑等，抗生素阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑、呋喃唑酮、左氧氟沙星，四环素等，保护胃黏膜药物如硫糖铝、铝碳酸镁，胃动力药物如多潘立酮或枸橼酸莫沙比利等。胃溃疡通常表现为反复发作的规律性的周期性上腹部疼痛，伴有反酸等症状。胃镜检查发现有胃溃疡，要及时治疗。长期反复发作的消化性溃疡，也可能有癌变现象。胃溃疡治疗，主要根据有没有幽门螺杆菌感染确定。可通过碳13或者碳14呼气试验检查幽门螺杆菌。如果HP阳性，需要四联疗法杀菌治疗；如果HP阴性，一般对症治疗就可以。比如抑制胃酸分泌、保护胃黏膜、增加胃动力等。得了胃溃疡，除正规的药物治疗以外，也需要养成良好的生活习惯，比如戒烟戒酒、劳逸适度。饮食以清淡、易消化为主。

胃溃疡可能会引起胃出血、贫血、幽门梗阻、癌变风险、胃穿孔等。胃溃疡是消化性溃疡的一种，指胃内壁黏膜或更深层发生溃疡而引起疾病。胃内壁有一层起到保护作用的胃黏膜，当胃黏膜由破损时，该部位会发生溃疡，也就形成了胃溃疡，这是常见消化疾病。胃溃疡对人体的危害主要包括以下几个方面，一、胃出血，胃溃疡部位因进食反复摩擦，可导致消化道出血，出血量少，可表现为黑便，此时大便医学试验阳性；出血量大，可出现呕血、黑便，严重者可出现休克，甚至危及生命。二、贫血，胃溃疡可导致进食的营养物质吸收受阻，长期营养不良，可导致贫血。三、幽门梗阻，溃疡反复的愈合，周边水肿，长时间可引起幽门梗阻。四、癌变风险，胃溃疡若未积极治疗，可有癌变风险，此时应该定期复查胃镜，如果发现可疑病变，给予活检。五、胃穿孔，胃溃疡如未及时治疗，溃疡面可越来越深，最后穿过胃壁，导致胃穿孔。

胃溃疡穿孔由于胃自身黏膜受到消化液的损害形成溃疡面而形成。胃溃疡是消化性溃疡的一种，溃疡指胃黏膜损害较深，超过胃黏膜的黏膜肌层，损害较重者，溃疡可以累及胃壁的最外层，致浆膜层破坏，导致胃腔与腹腔相连，胃内容物沿着溃疡破损处流入腹腔，即常说的胃穿孔。根据溃疡的穿透速度、部位、程度，穿孔可以出现三种后果：1、溃破入腹腔引起弥漫性腹膜炎：表现为突发的剧烈腹疼，持续并且逐渐加重，疼痛先出现于上腹部，逐渐波及至全腹，可出现感染性休克。2、溃疡穿孔并受阻于毗邻的器官如肝脏、胰腺及脾脏等，发生比较慢，腹痛的周期性与节律性改变，表现为腹疼顽固而持续，可以出现放射性后背疼，血淀粉酶可以升高。3、穿孔于空腔脏器形成瘘管，如穿孔于横结肠或十二指肠，可通过钡餐或者内镜检查进行确诊。