脑梗塞的饮食应该按照患者现有的情况以及其口味偏好来决定，建议适当吃些容易消化和不难嚼的食物，如米饭、馒头、粥等，且要注意营养均衡。
得了脑梗塞以后，很多患者都关心自己应该要用什么样的饮食调治比较好。脑梗会对各项功能有影响，如运动功能，其中包含有肢体活动、言语和吞咽功能。尤其是多次脑梗塞的患者，经常会有吞咽功能障碍，因此吃什么好应该按照患者现有的情况决定。
一般提倡患者吃些容易消化和不难嚼的食物。如米饭、馒头等比较松软的食物，喝粥时要注意不可以熬得太稀。此外其他的饮食还要注意营养性，比如在膳食方面要兼顾到蛋白质、脂肪和维生素的合理搭配，即主张各种各样的饮食都必须有，但不能太过于油腻，口味不能太重。饮食还要以患者偏好的口味来决定。有些患者喜欢甜食，或者辣的。这时可应该根据患者来决定。