辛辣温热和兴奋作用食物，使胃肠燥热内积、津液不布、燥屎结滞，引起便秘。器质性病变也能引起便秘。
一、饮食：酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等引起便秘。需要严格注意，刺激性食物对肛肠疾病有非常明显的影响，因此饮食方面以清淡为主，但也要注意营养摄取。一般普通便秘通过一定饮食可以治愈，但要注意饮食方案的科学性。
二、器质性病变：
1、结直肠和盆底器质性病变及功能性障碍：结肠机械性梗阻：如良、恶性肿瘤；直肠或肛管出口梗阻：肛裂、肛管或直肠狭窄等；结直肠神经病变及肌肉异常：假性肠梗阻、先天性巨结肠等。
2、结直肠外神经异常：中枢性：各种脑部疾患或肿瘤压迫等；神经支配异常。
3、精神或心理障碍：如抑郁症、焦虑症等。