心慌、手抖是比较常见的一种临床症状，大致分为生理性和病理性的原因。在饥饿的情况下，有些人更容易出现心慌、手抖的症状。除外了生理因素之外，我们要考虑的病理因素主要有以下几点：
第一，糖尿病前期。糖尿病前期，患者在饥饿的时候，会出现低血糖反应。例如患者在糖耐量异常的阶段，或者空腹血糖受损的阶段，尤其是在饥饿的时候，血糖明显下降，低于正常值，就会出现心慌、手抖、出冷汗、面色苍白等等临床症状。如果患者不及时纠正，或者是没有补充食物，那么就会出现因为低血糖而导致的这些症状。
第二，甲亢，也叫甲状腺机能亢进。甲亢是比较常见的内分泌疾病，甲亢时甲状腺分泌的激素大量增加，临床表现为高代谢的症候群，患者容易产生饥饿感，饿的时候就会出现心慌、手抖，还有全身乏力、记忆力下降等等。
第三，胃病。某些人由于饮食习惯不好，常年不吃早餐，或者是经常暴饮暴食、减肥节食等，会损伤胃黏膜，饥饿时会出现心慌、手抖。
第四，低血糖。低血糖属于病理性的疾病，血糖过低导致身体出现了不适症状，饿了也会出现心慌、手抖，甚至低血糖昏迷。