高血压患者能适量吃鸡蛋，在补充人体所需营养成分的同时，还能帮助保护血管，降低高血压所带来的风险。
鸡蛋中含有蛋白质、磷、硒、碘、维生素A、叶酸等，这些营养成分都是人体必不可少的，具有十分重要的作用，如参与机体代谢、修复组织、维护神经系统功能等。因此，对于高血压患者来说，适量食用一些鸡蛋，可帮助补充人体每日所需的营养成分、增强机体抵抗力，并且一般不会引发血压波动。
需要注意的是，鸡蛋中的胆固醇含量较高（特别是蛋黄），如果高血压患者食用过多，不仅会增加胃肠道的消化负担，还可能增加发生动脉硬化的风险。此外，高血压患者应尽量选择煮、蒸等方式进行烹制，避免油煎、油炸，避免加入一些刺激性调料。
鸡蛋营养成分（每100g含量）
钠
131.5(毫克)
中
蛋白质
13.1(克)
高
胆固醇
648(毫克)
高
维生素A
255(微克)
高
视黄醇
216(微克)
中
叶酸
113.3(微克)
中
硒
13.96(微克)
中
磷
130(毫克)
中
碘
22.5(微克)
中
宜食食物
高血压患者宜吃低脂肪、低钠、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高锌、高镁食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
西红柿、鲜黄瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
高血压患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高糖、高钠的食物，还应做到戒烟限酒。
肉蛋奶主食零食类饮料类辛辣食物油炸食物腌制食物熏烤食物
猪肥肉、奶油、黄油、猪油
更多建议
高血压患者不能只关注饮食，需要在平衡膳食的基础上，从多个方面进行综合干预：
1、养成合理作息时间，保证充足的睡眠，避免过度劳累。
2、保持健康体重，肥胖者可适当减肥。
3、适当进行体育锻炼，可通过慢跑、游泳、散步等方式活动，以促进人体血液循环，加强关节四肢的锻炼，增强食欲。
4、保持轻松、愉快、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
5、养成每日监测血压的习惯，如果血压长期不稳定，患者应该及时到医院心血管内科就诊，在医生指导下调整降压药。
