针对有必须的特殊家庭,如孕妈妈、乳母、亚健康人群、生长发育发育阶段的少年儿童和青少年儿童等,除开根据食材填补必须氨基酸之外,还可以适度挑选蛋白质粉做为蛋白质的填补,可是一定要留意蛋白质粉的使用量。
曾青山绿水详细介绍,蛋白质在身体新陈代谢的物质氨、尿素溶液、肌酸酐等中氮化学物质必须历经肾脏功能代谢,太多的蛋白质会增加肝、肾压力,对身体造成不好危害。蛋白质,尤其是畜类蛋白质摄取太多,对身体一样有危害,可加剧肾脏功能负载,对肾病综合症者伤害更高。还可导致含硫氨基酸摄取太多,可加快人体骨骼中钙元素的遗失,危害人体骨骼身心健康,易造成骨质疏松。
此外,必须提示的是,在大家填补蛋白质的与此同时,还要留意填补糖分(糖原)、脂质、维他命和矿物。由于,这种营养元素欠缺,不仅会危害蛋白质的运用和新陈代谢,与此同时会造成一些病症,不利身心健康。
一般来说,孕妈妈和乳母是成年人中在生理学上必须增加蛋白质的群体,提议附加填补一些蛋白质。怀孕初期可在一切正常摄取量的基本上增加5g(相当于加生鸡蛋一个);孕中期增加15g(相当于加生鸡蛋一个、牛乳250毫升、果仁15克);孕晚期增加20g(相当于加生鸡蛋一个、牛乳250毫升、果仁15克、肉类食品25克),哺乳期间增加20g(相当于加生鸡蛋一个、牛乳250毫升、果仁15克、肉类食品50克)。