英国家庭对孩子的餐桌教育

英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统：从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的“进餐教育”了。目的是帮助孩子养成良好的饮食习惯，学习良好的饮食礼仪，具有各种值得称赞的素质和性格。

鼓励孩子自己吃饭。孩子一岁到一岁半的时候，喜欢用勺子喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为，孩子们想自己吃饭，象征着对个性独立的憧憬，应该给予积极的鼓励。

杜绝偏食、挑食。英国人认为，一个人偏食、挑食的坏习惯往往是幼儿时代的监护人转移的原因，所以特别重视幼儿时期的偏食、挑食，幼儿只吃某种菜，忽视其他菜时，监护人往往会收起这道菜。他们还认为，餐桌上对孩子的转移不仅会影响孩子的全面营养，还会让孩子培养任性、自私、任性、自私、厌倦的性格。

学习饮食礼仪。英国的孩子一般从2岁开始系统地学习饮食礼仪，从4岁开始学习饮食礼仪。

让孩子帮忙工作。稍大一点(5岁左右)的孩子们，在饭前摆好餐具，饭后收拾餐具等能力都很高兴做杂事。这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。

重视环保教育。五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出效游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。”