夏天人们喜欢吃凉爽的食物,但体质不同,胃肠的耐受性也不同。寒凉体质的人和火热体质的人相比,更容易因贪凉伤到胃。炎夏里用土豆配蜂蜜进行食疗,对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。
生马铃薯外用时具有消炎、消肿效果的熟马铃薯食用后,具有益气强身、胃调中、健脾胃的作用。蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用,对治疗便秘、胃溃疡等疾病有很好的辅助作用。把马铃薯和蜂蜜一起吃,更加强联合。
做蜂蜜马铃薯时,最好选择新鲜马铃薯,不要使用发芽马铃薯。后者含有大量的龙葵碱,对人体有害。具体做法是,先将土豆皮削净,再将土豆切成丝状,而后置于火上烧煮。
待土豆煮到半熟时,即可放入适量蜂蜜搅拌,再用文火煮一会,待蜂蜜味道浸入土豆,土豆变软时,即可起锅。马铃薯不要煮得太烂。否则,治疗效果会下降,不要太硬。否则,不适合胃溃疡患者。
食用时,比较科学的方法是早晚各一次。空腹吃可直接覆盖胃黏膜,能提升治疗效果。服用过程中禁止吃刺激性食物,如辣椒、胡椒、酒等。血糖不稳定,不宜服用蜂蜜,土豆淀粉含量高,糖尿病患者不宜食用。健康的人可以适量吃,健脾胃,益气,强身健体,吃的时候可以把马铃薯切成丝状,只要煮到软熟就可以了。即使不配蜂蜜,也有利于脾胃游戏。