癌症预防的养生饮食原则有哪些？

在现在的社会生活中，癌症的疾病越来越多，其中遗传更重要的是人们的日常生活饮食有问题，不良饮食习惯导致健康问题，长期更换癌症，如何预防癌症使癌症的疾病远离自己？掌握十二条饮食标准，你的生活会越来越好。详细情况如下:

1、油炸、烤、烤增加癌症风险

高温油炸、烤、烤，肉食形成化学物质，增加致癌风险。蒸、煮、炖等烹饪方式比较安全。此外，炖肉时最好添加一些营养丰富、抗癌的蔬菜。

2、新鲜草莓和草莓汁

草莓和草莓含有植物营养素单宁酸，这种强有力的抗氧化剂可以用各种方法抵抗癌症，使致癌物质失去活力，缓解癌细胞的成长。

3、少吃糖

虽然糖不一定直接导致癌症，但热量摄入过多，是肥胖的重要原因之一。肥胖是巨大的癌症风险。因此，富含维生素的水果可以作为糖的替代品。

4、不吃加工熟食

偶尔吃夹层或热狗，对健康没有大的障碍。但是，少吃香肠、火腿等加工肉食有助于降低直肠癌和胃癌的发病率。此外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物质也会增加癌症风险。

5、番茄预防前列腺癌

吃番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险。番茄中丰富的番茄红素发挥着重要作用。研究表明，番茄汁、番茄酱等番茄产品也具有抗癌的潜力。

6、时常喝绿茶

每天上班给自己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

7、控制饮酒量

口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。喝酒会增加直肠癌的风险。美国癌症协会建议，即使男性每天喝2杯，女性每天喝1杯，癌症的发病率也会增加。

8、喝白水最好

喝白水比其他饮料有助于增加排尿量，可以更好地稀释膀胱中潜在的致癌物。

9、十字花科蔬菜

十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西兰花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。

10、多肉少肉

单独战斗一种食物不能降低癌症的危险，但合理组合的话，效果会大不相同。吃饭时，素食至少占2/3，动物蛋白最好不要超过1/3。

11、每天5份蔬菜

过重会增加结肠癌、食管癌、肾癌等多种癌症的发病概率。水果蔬菜有助于保持健康体重，降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5种水果和蔬菜。

12、叶酸早餐

美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和加固谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每日早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最佳来源。其他富含叶酸的食物包括橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜、生菜等。