野菜枸杞头的功效与作用
中医养生编辑
野菜枸杞头又名枸杞苗、枸杞菜,枸杞芽,是茄科植物枸杞的嫩枝叶,性凉,味甘苦,入肺、肝、肾经。野菜枸杞头具有清热明目,补虚益精的功效。
1、清热明目:枸杞头性凉,入肝经,肝开窍于目,适用于内热消渴、目昏不明、肝虚下泪、目赤生翳等症。
2、补虚益精:枸杞头入肾经,肾主骨生髓,能治肾水,益肾气,还可治疗肾阴不足、肾气虚导致的虚劳精亏、腰膝酸软、耳聋耳鸣、头晕目眩、血虚萎黄等症。
禁忌人群:脾虚及泄泻者
具体食用方法:1、将枸杞头洗净切碎,鸡蛋打散备用。2、锅热倒油,放入打散的鸡蛋液炒熟后盛出。3、锅中倒少量油,加入葱蒜爆香后放入洗净的枸杞头炒熟,加入炒好的鸡蛋和适量盐调味即可。