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春天嫩桑叶能吃吗

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春天长出的嫩桑叶一般可以吃的,能为机体提供一定的营养,但是不能进食太多,以免对人体的健康不利。

春天季节的桑叶十分鲜嫩,属于药食两用,既可以当中药,也可以当蔬菜食用。嫩桑叶含有的营养比较丰富,有氨基酸、各种维生素、纤维素、各种微量元素等营养成分,能为机体提供一定的营养,对人体的健康有益。

从中医的角度来说,桑叶具有益肝明目、疏风散热的作用。可以改善因为春天肝火旺盛引起的,口干口渴、燥热、咽喉肿痛等。可以将新鲜的嫩桑叶采摘下来,煎茶饮用,做成桑叶馒头、桑叶面条、嫩桑叶鸡蛋汤等食用都是可以的。

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但是桑叶属性偏寒,对于脾胃虚弱、长期便溏的这类人群不建议多吃弄桑叶。如果进食量太多有可能会加重症状,反而对人体的健康不利。

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