花蛤焯水后放冷冻后还能吃吗
中医养生编辑
一般情况下花蛤焯水后放冷冻后是可以吃的,营养物质不会被破坏,也不会对身体造成伤害,但是存放的时间不宜过长。花蛤含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养物质,在吐沙后焯水就制作成了熟食,蛋白质、脂肪的性质也比较稳定,短时间内放冰箱冷冻里是不会变质的,再次解冻后是可以继续食用的,也不影响其口感及营养价值,但是若在冰箱冷冻里存放时间过长,花蛤的肉质也会发生改变,口感较差,也可能会滋生细菌,在食用后可能会对身体不利,所以花蛤焯水后放冷冻后是可以吃的,但是存放的时间不宜过长。
花蛤属于海鲜类食物,海鲜类产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症,若大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成,因此建议吃花蛤的同时不要喝啤酒。