春天吃苦菜有什么好处和坏处
中医养生编辑
春天吃苦菜,可以为人体提供营养、预防贫血、消炎杀菌、清热解毒等好处,进食过多可能会引起消化不良、损伤脾胃等坏处。
一、好处:
1、提供营养:苦菜含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等多种营养成分,在春天适量吃苦菜能为人体提供营养,有助于机体细胞的修复,对人体的健康有益。
2、预防贫血:苦菜含有铁元素比较丰富,能促进血红细胞再生,提高造血能力,预防缺铁性贫血。
3、消炎杀菌:苦菜含有胆碱和甾醇等物质,具有杀菌的辅助作用,春天吃苦菜可降低细菌性疾病的发生率。
4、清热解毒:苦菜具有清热解毒的功效,春天适量吃菜可以缓解上火,引起的口舌生疮、大便干燥等。
二、坏处:
1、消化不良:进食太多苦菜,可增加胃肠负担,容易引起消化不良,导致腹胀、腹痛等。
2、损伤脾胃:苦菜属于寒性的食物,春天进食太多可能会损伤脾胃引起腹泻。