黄秋葵是秋葵的一个品种。在韩国,黄秋葵的营养价值被认为与人参相当。黄秋葵起源于非洲,目前已种植在中国和北美。中国是20世纪引进的秋葵,目前是一种非常常见的蔬菜。美国人认为秋葵可以提高男性的性能力,所以美国人认为秋葵是植物的伟大兄弟。
秋葵嫩果(豆荚)肉嫩润滑,风味独特,营养价值高,与人参相当,但比人参更适合日常食物补充剂。可油炸食品、烹饪食品、冷沙拉、罐头、汤和冷冻加工。幼果还含有一种可以帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡、保护肝脏、增强人体耐力的粘性物质。
秋葵的嫩叶也可以食用。花、种子和根对溃疡、疖子有疗效,具有一定的抗癌作用。种子含有更多的钾、钙、铁、锌、锰和其他矿物质,可以提取油、蛋白质或作为咖啡的替代品。
黄秋葵的作用相当于同等数量的人参。当少数项目(抗缺氧)黄秋葵的用量是人参的两倍时,效果相当。只有耐寒性低于人参。这表明黄秋葵的效果与“人参”相似,“绿色人参”是当之无愧的。
美国称黄秋葵为“植物伟哥”。我认为它的壮阳效果可以和伟哥一样。研究发现,黄秋葵花富含黄酮类化合物(约为大豆叶中黄酮类化合物的300倍),具有调节内分泌和抗衰老的作用。然而,它的壮阳作用不同于化学伟哥(伟哥主要作用于局部)。它通过全身调节逐渐发挥作用,因此其作用更温和、更持久,没有副作用。
吃黄秋葵可以增强人们的耐力和抗疲劳能力,所以运动员最适合吃黄秋葵。黄秋葵可以提高人们的耐寒性、耐氧性和耐热性。黄秋葵可以氮化血清尿素,提高人们的抗应激能力。经常吃黄秋葵可以促进胃肠蠕动,保护胃肠道。黄秋葵还具有预防心脑血管疾病的作用。